Karabinero arroza

Arroz de carabineros

Eskuak desinfektatu
Kaxako edukia ondo dagoela ziurtatu: Arroza / Salda / Karabineroak / Aliolia / Tipulina
Arrozan poltsa ireki eta kazuela txiki batera igaro
Salda arroza dagoen kazuelara gehitu eta su bizitan eragin. Koilara batekin, etengabe eragin 4-5 minutuz. Honek textura krematsua emango dio. Nahi izanez gero gurin apur bat gehitu amaieran.
Probatu arrozaren puntua eta gatz puntua. Beharko balu, gatza gehitu.
- Gomendioa: arroz alea oraindik apur bat gogor dagoela atera sutik, platera mahaira iristen denean, bere puntuan egoteko.
Arroza platerera igaro eta zabaldu
Momento honetan, gordinik dauden karabinerotxoak gainean ipini. Arrozaren beroak egosiko ditu
Alioli puntu batzuk egin gainean
Tipulina momentuan txikitu eta platera apaindu
Poltsa organikora bota

Desinféctate las manos
Comprueba que el contenido de la caja es correcto: Arroz / Caldo / Carabineros / Alioli / Cebollino
Abrir la bolsa del arroz y añadirlo a una cazuela
Añadir el caldo a la cazuela con el arroz y remover a fuego vivo con ayuda de una cuchara durante 4-5 minutos. Esto le dará textura cremosa al conjunto. Se puede añadir una nuez de mantequilla para darle un punto más de cremosidad.
Probar el punto del arroz y la sal. Añadir sal si fuera necesario.
- Recomendación: sacar el arroz estando el grano todavía un pelín duro. El calor residual lo terminará de cocinar.
Emplatar el arroz
Justo ahora, añadir los carabineritos pelados sobre el arroz caliente. Se cocinaran con el calor que desprende el arroz.
Disponer unos puntos de alioli
Picar el cebollino y terminar de decorar el plato
Tirar la bolsa al orgánico

On egin!