Zainzuriak eta paparra

Esparragos con papada

  1. Eskuak desinfektatu 

  2. Kaxako edukia ondo dagoela ziurtatu: Zainzuriak / paparra 

  3. Zainzuriak poltsatik atera eta beren ura gorde bol batean

  4. Zartagin bat berotu 10etik 7ra eta olio tanta batekin zainzuriei kolore apur bat eman aurpegi guztietatik 

  5. Zainzuriak zartagitik irten eta platerera igaro. 

  6. Oraindik bero daudela, paparra gaineratu ahalik eta azalera gehien estaliz.

  7. Oliba olioari zainzurien ura nahastu eta nahasketa hau eta ezkata gatza pitin batekin amaitu platera.

  1. Desinféctate las manos

  2. Comprueba que el contenido de la caja es correcto: Espárragos / papada

  3. Sacar de la bolsa los espárragos reservando en un bol el agua sobrante.

  4. Calentar una sartén del 10 al 7 y con una gota de aceite dorar los espárragos por todas las caras 

  5. Sacar los espárragos de la sartén y disponerlos en un plato

  6. Ahora que están calientes, colocar encima la papada cubriendo la mayor parte posible. 

  7. Terminar con una gota de aceite de oliva mezclado con el agua sobrante y sal en escamas

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