Ontto eta xixak
Hongo y xixas
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Eskuak desinfektatu
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Kaxako edukia ondo dagoela ziurtatu: Onttoak / Xixak / beren pilpila / tipulina
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Zartagin batean olio pitin batez, su bizitan onttoak eta xixak erregosi kolorea pitin bat hartzen duten arte.
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Katilu batean, mikrouhinean pilpila berotu 30 segunduz.
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Plateraren oinarrian onttoak eta xixak ipini
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Platera amaitzeko, pilpila gaineratu dena kontu haundiz estaliz.
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Platera apaintzeko, tipulina txikitu berri dagoela gaineratu.
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Gatz puntua eman
*gomendio pertsonala, arrautz gorringo bat gehitu amaieran.
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Desinféctate las manos
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Comprueba que el contenido de la caja es correcto: Hongos / Xixas / Su pil-pil / cebollino
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En una sartén, a fuego vivo, saltear los hongos y las xixas. Cuando cojan un poco de color, sacarlo todo de la sartén.
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En una taza, calentar el pilpil en el microondas durante 30 segundos.
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Colocar en la base de un plato las xixas y los hongos.
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Napar con el pilpil caliente.
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Decorar con cebollino recién picado.
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Dar un punto de sal
*recomendación personal: añadir una yema de huevo cruda al final.
On egin!