Txangurrua

Txangurro

  1. Eskuak desinfektatu 

  2. Kaxako edukia ondo dagoela ziurtatu: Txangurrua / patata berria / arane piparhautsa / tipulina

  3. Kazuela txiki batera txangurru poltsa ireki eta berotu (10etik 6-7). Koilara batekin lagundu eta beharko balu, ur pitin bat gehitu (OSO GUTXI).

  4. Berotzen den bitartean, patata berria 4 zatitan egin. Honekin bi haukera dauzkagu. Zartagin batean olio pitin batez erregosi edo bere horretan utzi. 

  5. Txangurrua bero dagoen momentuan, sutik igaro eta plater sakon baten oinarriratu.

  6. Gainean patata berriak ipini

  7. Platera atontzeko, arane piper hautsa eta tipulin moztu berria erabili.

  1. Desinféctate las manos

  2. Comprueba que el contenido de la caja es correcto: Txangurro / patata nueva/ pimentón Arane / cebollino

  3. En una cazuela pequeña, abrir la bolsa de txangurro y calentar a fuego medio. Del 10 al 6-7. Remover con una cuchara para que no se pegue y si fuera necesario, añadir una pizca de agua (unas gotas)

  4. Mientras se calienta, cortar la patata nueva en 4. Aquí hay dos opciones, la primera es rehogar con un poco de aceite la patata para que coja color. La segunda es dejarla tal cual está. 

  5. Cuando el txangurro se haya calentado, disponerlo en la base de un plato hondo. 

  6. Encima, disponer las patatas

  7. Para decorar el plato, utilizar el pimentón de Arane y el cebollino recién picado.

On egin!

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